Kajsija

Kajsija je poreklom sa severa Kine i Kirgistana, ali se dugo smatralo da je poreklom iz Jermenije, pa se negde čak i naziva jermenijska šljiva. Spada u listopadno drveće visine od 8 do 12 metara.

Kajsija se gaji u svim krajevima gde je topla klima. U Evropi je rasprostranjena u oblasti Mediterana, a ima je dosta i u Kaliforniji. U našim krajevima sveža kajsija može se jesti od početka juna pa do kraja septembra.

Postoji više vrsta kajsija nastalih ukrštanjem. Obično je okruglastog oblika, obrasla sitnim, gotovo neprimetnim, dlačicama, žute ili narandžaste boje. Plod kajsije je sličan breskvi i nektarini. Jezgro koštice je, kada se osuši, jestivo, pa kajsija spada u koštunjavo voće.

Istraživanja su pokazala da kajsija poboljšava rad mozga i da je važna za intelektualni rad. Delovanje folne kiseline, kao i bogatstvo kobalta i bakra u kajsiji čine je idealnim voćem za malokrvne ljude.

Zatvori